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オタ空日記

落描きとか、散歩とか、写真とか、管理人の日常スケッチ。

ブルーベリージャムの季節

未だ生り続けるブルーベリーの実、生食するには味が薄くて人にお裾分けするには躊躇する出来。
なので、ジャムにすることにしました。

ブルーベリージャムの妖精 140827-1

自分でジャムを作るようになって2回目の夏。
さて。
取りあえず、採ってきたブルーベリーの量は1,500g。
改めてnetでレシピを調べてみると、砂糖の量が千差万別。
まぁいいや、と砂糖500gをぶち込んでしばらく放置、水気が出たところでえぐり込むように煮るべし!煮るべし!煮るべし〜〜〜っ!
で、酸味が足りないので、1個分のレモン汁も投入です。
ブルーベリージャム 140827-2

出来上がってみると、こんなものか?な量。
でも、来年の夏までは十分持ってお釣りが来る量です。
味はレモンが強すぎたかな?って感じだけど、ノープロブレム。

ブルーベリージャム 140827-3

で、木に残っているブルーベリーだけど、最初に書いたとおり味が水っぽくて美味しくなくなってきたので、鳥さん達にお裾分けする事にいたしましょう。
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この記事に対するコメント

ブルーベリーのジャム二年目もうプロですね。
レモン一個分いれて酸っぱさはどうですか?
目が最近はショボショボなので毎日食べたら
目がよくなるかも♪
最近知り合いからハムスターの子供が生まれて
二匹もらったですがタヌキみたいな猫がちょっと
戸を開けたすきに中に入りじっとみていて
猫の餌にならないよう気をつけてます。

URL | 夢獏 #-
2014/08/30 09:25 * edit *

>> 夢獏さん
こんにちは〜
レモン一個はちょっと入れ過ぎで、レモン&ブルーベリージャムって感じになってしまいました。この段階でド素人です(汗)
でも、爽やかな味だからいいのさ♪
ハムスター飼ったんですね。
昔、ちょっと飼ったことがあるんですけど食べたくなるほどカワイイ!ハムスター、ネコには要注意ですね(*´∀`*)
(私は食べません)

URL | くまりーた #6ofyrUT2
2014/08/31 09:57 * edit *
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